Tonkabohnen haben ein intensives Aroma nach Vanille, Rum und Bittermandeln. Das süße Aroma zeigt gleichzeitig eine elegant herbe Note. Verwendung findet Sie bei Pudding, Eis, Desserts, Weihnachtsbäckerei, Christstollen, Wildgerichten, Tomatensoßen und Suppen uvm. Gerieben oder ganz in Sahne oder Milch mitkochen/ziehen lassen. Sparsam verwenden.

20g entsprechen durchschnittlich etwa 10 Tonkabohnen