Diese argentinische Gewürzmischung ist auch Basis für Churrasco-Steaks. Rezept Chimichurri-Sauce: 2 EL Gewürzmischung mit je 2 EL Öl u. Essig mixen, ein wenig Wasser zugeben, kurz kochen. Nach Geschmack geschnittene Tomaten u. Paprika zugeben, mit Salz u Rohrzucker abschmecken Sauce kühl servieren. Zutaten: Zwiebeln, Tomatenflocken (Tomatenmark u. Maisstärke), Petersilie, Chili, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Oregano, Basilikum. (Kann Spuren enthalten von Sellerie u. Senf)